《在哪裡，都能當個巴黎人》



繼《這些地方，只有巴黎人知道》後，

探究巴黎人最真實面貌的美好Chapter 2！

你沒見過的浪漫花都，這才是真正的巴黎人！



提到「巴黎人」，你想到什麼──戀愛？浪漫？奢華？

那些巴黎人教我的事，徹底挖掘你不知道的另一面！



獨特的禮貌，赴約遲到15分鐘，才是禮貌的展現。

慢慢來的交情，花上幾個月傾心相交，才可能獲邀到朋友家作客。

熱愛抱怨，說者實無心，聽者要無意，總之不開心，就得發洩！

勇於為立場而戰，辯論時面紅耳赤，吵完了仍是親密好友。

對流行嗤之以鼻，裝扮出自己的風格，才是時尚真諦。

享受自己的不完美，不怕皺紋、斑點，把缺點變優點，拒當標準美女。

藝術即生活，從小泡博物館，妝點居家，逛市集挖古董，處處皆藝術。



──關於本書──

不一樣，又怎樣？想如巴黎人活在當下、勇於展現真我，

得先了解他們不曾提起的巴黎生活美學。



南西寫下留學巴黎時，觀察在地朋友的種種發現。無論飲食、打扮、交友、人格養成，巴黎人都有一套屬於自己的哲學，不僅打破對此浪漫城市的既定印象，更懂得他們無懼世俗眼光，追求自身美好價值的信念。無論我們身在何處，都要像巴黎人那樣，活得精采！

《這些地方，只有巴黎人知道》

2014年度金石堂旅遊TOP173

2014年博客來「年度百大」銷售榜吃喝玩樂TOP73

另著有《這些地方，只有巴黎人知道》。

前駐法國代表處特任大使／呂慶龍

藝人／容嘉

《路過》作者／黃于洋



──精采推薦（依姓氏筆畫排序）

南西透過獨特、敏銳的觀察及富含智慧的省思，以頗具法蘭西幽默的筆調，寫下與巴黎友人的真情交往經驗，描繪出真正巴黎人的生活美學及人生哲學。讓我手不釋卷，一口氣拜讀完畢，殊值按一百個讚──一百分啦！──前駐法國代表處特任大使／呂慶龍



我喜歡南西用輕鬆細膩的文字，表達她對巴黎人的生活觀察，優雅卻不做作，自然的彷彿把我直接帶到了巴黎餐桌上，對面坐著她的巴黎朋友，用呢喃法語，生動地描述出一不小心就顯得生硬的，所謂「文化」這件事。──藝人／容嘉



在南西的文字裡，看到一個東亞女孩在文化衝擊中探索自我的過程，從飲食、教育、藝術以及生活大小事裡看見差異，再從差異中看見自己。她的文字提醒了你海明威所說的：「如果你夠幸運，在年輕的時候曾經待過巴黎，那麼不管你去了哪裡，巴黎都跟著你，因為巴黎是一席流動的饗宴。」──《路過》作者／黃于洋

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  作者介紹

  
  
  
  
  
  
  南西大爺
  
  
  
  陳南君，網路世界的南西大爺。不是文人，但好歹是文人的女兒。政大畢業、留法碩士，現在是個熱衷寫作的行銷人，作品散見於各大網路媒體與報章雜誌。
  
  一直是個夢想家，堅信美學、自由、善良和思考的力量。畢生職志是窮盡氣力將人生過得更加幸福美好，並以直率真誠的筆觸，記錄世界上所有溫暖人心的事物。
  
  另著有《這些地方，只有巴黎人知道》。
  
  
  
  部落格：nancychen.me
  
  FB粉絲團請搜尋「Miss Nancyelle 南西大爺」
  
  

在哪裡，都能當個巴黎人－目錄導覽說明

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  推薦序
  
  更深層、真實的花都之夢──前駐法國特任大使／呂慶龍
  
  如果我像個巴黎人......──藝人／容嘉
  
  巴黎症侯群的後遺症──《路過》作者／黃于洋
  
  
  
  自序這是我對巴黎最誠實的告白
  
  
  
  Partie 1 慢慢來，比較美
  
  慢，是一種哲學
  
  遲到十五分鐘的禮貌
  
  拜託，能給我一杯外帶咖啡嗎？
  
  如果等待無可避免
  
  「小」的藝術
  
  工作，是為了得享休閒
  
  別為「法式效率」生氣了
  
  享受美好，就該活在當下
  
  
  
  Partie 2好好吃飯，用力去愛
  
  最重要的小事──飲與食
  
  法式飲食的真正意義
  
  你不知道的法式餐桌學
  
  漢堡也問幾分熟？
  
  烹飪是情趣，作客是榮幸
  
  可以不喝水，不能沒有酒！
  
  寫給總把「減肥」掛在嘴邊的你
  
  
  
  Partie 3 時尚易逝，風格永存
  
  比「流行」更重要的事
  
  難以模仿的從容優雅
  
  巴黎男人的風格守則
  
  潛入日常的香氣藝術
  
  香氣，僅屬於我的祕密
  
  香氛讓空間更巴黎
  
  
  
  Partie 4 這才是真正的巴黎人
  
  臭臉是最好的防護罩
  
  絕不壓抑自己的「個人意見」
  
  抱怨和衝突，有益健康
  
  崇尚「真」，屏棄「假」
  
  服務業和你想的不一樣
  
  
  
  Partie 5 活得像個巴黎人
  
  只有我知道的「好」東西
  
  藝術存在於每個街角
  
  孩子們流動的盛宴
  
  人人都是哲學家
  
  不完美的巴黎人
  
  享受自己的不完美
  
  

推薦序更深層、真實的花都之夢

前駐法國特任大使／呂慶龍



有一首香頌〈我有兩個最愛，故鄉與巴黎〉 （J'ai deux amours, Mon pays et Paris），其歌詞可說是對巴黎的最高禮讚：「我雖生在美麗的大草原，但有什麼好否認？是什麼讓我為之著迷傾倒？是巴黎，整個巴黎！」是的，巴黎、巴黎，花都巴黎真美!大家都想去！

提到法國，大家都知道這個先進國家在美食、好酒、天然美景、教育、建築、文化藝術、時尚設計、航太、核電、高鐵捷運，甚至人民的優雅及民主發展等，表現都十分亮麗。我從一九八○年起，有幸前後於巴黎從事外交專業人員十六年，在巴黎的生活不但愉快，且徹底了解到，法國人的自信，來自其國家多元的實力。

記得第一次奉派到巴黎工作時，當時接待的交通部觀光局虞為局長曾告訴我一個有趣的小故事：在一個世界觀光會議上，某國代表曾詢問法國觀光部長，法國到底做了哪些努力吸引國際觀光客？觀光部長面帶微笑的回答：「什麼也沒做，您們不就來了！」其實這是謙虛之詞。法國面積約六十三萬平方公里（占全球三%），人口約六千五百萬（占全球一%），不但本身是重要市場，也是全球第六大經濟體。且人民的創意十足，以自由民主人權價值為榮，更處處充滿文化藝術氛圍，當然吸引各國人士前往，追尋一個花都之夢。

透過人民的食衣住行育樂，固然可以了解這個國家的整體表現，但如果從人文角度切入，絕對更為深入。南西繼實用的《這些地方，只有巴黎人知道》後，再次透過獨特、敏銳的觀察及富含智慧的省思，以頗具法蘭西幽默的筆調，寫下與巴黎友人的真情交往經驗，描繪出真正巴黎人的生活美學及人生哲學。從巴黎人身上，懂得對自己要有自信，「無懼世俗眼光，追求美好價值的信念」，明確告訴我們「無論身在何處，都要像巴黎人那樣，活得精采」，寫得真好！讓我手不釋卷，一口氣拜讀完畢。

我不但想向南西表達敬佩，更要高聲說：「merci beaucoup（多謝）！」因為她的兩本精心傑

作，讓讀者無論是否去過巴黎，都能夠知己知彼，是了解巴黎及巴黎人的最佳素材。也讓大家了解有趣的文化差異後能夠思考，如何在日常生活裡找到屬於臺灣的價值，且懷抱信心、勇敢生活，殊值按一百個讚──一百分啦！

推薦序二如果我像個巴黎人......

藝人／容嘉



為什麼會想當巴黎人？

對我來說大概是，他們懂得休息，很喜歡休息，最重要的是，老闆也不喜歡你不休息（太棒了！），當然，還有一個──聽說在巴黎，女人的美不是用年齡來界定的（這才是重點啊！哼！）。

我喜歡南西用輕鬆、毫無壓力卻又細膩的文字，表達她對巴黎人的生活觀察，優雅卻不做作，自然的彷彿把我直接帶到了巴黎的餐桌上，對面坐著她的巴黎朋友，聽著他用呢喃法語，生動地描述出一不小心就顯得生硬的，所謂「文化」這件事。

然後你會開始幻想：如果我像個巴黎人一樣生活，會是怎樣的光景呢？他們的人生真的比較精采、時髦嗎？進入巴黎人的日常，讓南西告訴你吧！

推薦序三巴黎症侯群的後遺症

作家／黃于洋



「小心『巴黎症候群』（Paris Syndrome）啊。」當我坐在泰晤士河旁，跟朋友提起我決定去巴黎待一段時間時，他立刻這麼說。

「啊？那是什麼？」我好奇地問。

「有些人一直以來都對巴黎抱著美麗的憧憬，實際造訪之後卻發現巴黎與想像不同而感到失望、沮喪以及對於文化差異無法調適而產生焦慮等心理症狀，據說常常發生在日本人身上。」他說話的口氣帶著一絲挑釁，好像在說著：「等著看吧，你最後一定會逃回倫敦。」

我笑了出來，像是接受挑戰似的說：「到時候就知道囉。」

他們說巴黎人冷漠，地鐵和街道太過髒亂，在觀光客較多的區域，總是要提防扒手，一刻也不得放鬆，我不可置否，但我一直記得那個夏末的夜晚，我在龐畢度中心附近的小酒館和剛認識的朋友文森熱烈討論著，像我這樣來自集體主義傾向的東亞國家的人，來到個人主義盛行的巴黎，一些法國人習以為常的事，對我來說都是需要練習的，不能老是說「隨便」或者「都可以」，不認同的時候要說出來，不斷地告訴自己「和別人的想法不一樣沒有關係」，學習獨立思考。以前我總是認為「做自己」是一個過度氾濫的字眼，在巴黎生活的那段時間才了解，所謂的「做自己」是怎麼一回事，那是巴黎給我的禮物，不僅僅是美麗的塞納河畔和左岸的咖啡館，而是一趟關於自我認同（self-identity）的旅程。

「順從的好處就是所有人都喜歡你，除了你自己。」文森這麼說，接著便舉起紅酒杯「乾杯！」

而我在南西的文字裡，看到的正是關於一個東亞女孩在文化衝擊中探索自我的過程，從飲食、教育、藝術，以及生活中的大小事裡看見差異，再從差異中看見自己，她樸實、真誠的文筆讓人很輕易地踏進她的生活，即使未曾與她見過面，也能跟著她一起看巴黎的人和風景，一起經歷生活日常，一起感受那樣的文化差異與反思。你不會在每個字裡行間都能感受巴黎的浪漫，這不是關於巴黎的旅遊書，而是一個臺灣女孩在花都裡再真實不過的經驗，在許多段落，都讓我忍不住點頭想著：「真的是這樣沒錯！」

對於嚮往巴黎的人，她的文字讓你了解這個城市能帶給你的比你想像中更多，對於生活在巴黎的人，她的文字讓妳對生活有更細膩的觀察，對於想念巴黎的人，她的文字提醒了你海明威所說的：「如果你夠幸運，在年輕的時候曾經待過巴黎，那麼不管你去了哪裡，巴黎都跟著你，因為巴黎是一席流動的饗宴。」

我猜我們都曾經是巴黎症候群患者，後遺症是「做自已」和了解生活可以是什麼模樣。

Partie1：慢慢來，比較美



★遲到十五分鐘的禮貌



「刻意遲到十五分鐘，是展現出對宴客主人的貼心，讓他們有充足的時間準備迎賓，正如主人敞開心胸與你相交，一樣需要時間慢慢推移。」



帶著家人朋友玩賞巴黎，對我而言一直是甘之如飴的差事。而最常上演的戲碼，就是這些人待巴黎的時間有限，總是很急、很快：急著吃飯、忙著遊覽，還得抓緊時間購物；而巴黎的回應卻又是溫吞、又是緩慢，全方面地折磨著旅人的耐性。



試想兩種截然不同的個性，在一個流動的城市裡競技，你不停地繞了一圈又一圈，對方只是不疾不徐的靜默與等待；你的慌張他始終看在眼裡，卻怎麼都不為所動，結果被惹毛的終究是焦急的一方啊。



我時常覺得，如果我們擁有廣闊的心胸，文化差異其實是一件令人恨得牙癢癢、卻又非常可愛的事，就像剛入口的冰淇淋即使凍至腦門，那後頭的甜美才是我們丟不掉的癮。這個巴黎人出了名的「慢」哲學，得從我第一次受邀到法國友人家作客的經驗說起。



遲到是為了給彼此緩衝



巴黎人的交友習慣非常慢熱，沒有所謂一拍即合的意外。所以當我第一次受邀到友人家作客，那已是經歷好多個月的推心置腹，然後心存感激地，滿心期待地到朋友家中享用晚餐。畢竟家是最私密的角落，打開大門跟敞開心胸一樣需要時間慢慢推移，與巴黎的靦腆溫吞並無二致。



那是個非常寒冷的冬天，跨過了聖誕節與新年節慶，又剛剛下完一場少見的大雪，雪融之際特別嚴寒，我全身包得密不透風，準備離開溫暖的窩，步入雪白一片，前往鄰近的好友家取暖。當時有個貼心的友人先到家裡接我，急著把門往裡推，說我們應該先喝杯小酒，再前往朋友家聚餐。正當我一臉狐疑指著手錶，正擔憂著再耽擱就要遲到的時候，這個巴黎女人挑起了眉毛，優雅地吐出了一句：「Le quart d’heure de politesse.」法文意思是：「十五分鐘的禮貌。」



這裡說的禮貌，是要你刻意遲到十五分鐘，好展現出對宴客主人的貼心，這樣他們才有充足的時間準備迎賓。這簡直是史上最可怖的文化差異！我們想破頭也想不到的這層意涵，就蘊藏在法國文化最深處，如果不鑽進去體會，恐怕早已成了別人眼中無禮的不速之客。